Calabaza, la hortaliza estrella del otoño
Si tuviéramos que encontrar un olor y un sabor que definieran el otoño, es más que posible que el de la calabaza ganara por goleada, quizás junto a las castañas. La hortaliza por excelencia de estos meses se incorpora a nuestra vida formando parte de nuestra alimentación desde septiembre a diciembre. Y no es de extrañar, porque a su inconfundible sabor se añaden sus propiedades, a disfrutar en una crema, una tarta y hasta en una cerveza, sin dejar atrás que es también tradición en Halloween, su principal motivo de decoración.
